玉米米球菇菇燒，與整顆鮮馬鈴薯切製的薯條😋
純素之後，胚芽米飯常常不再單純只是米飯而已，
可以是紅豆赤飯，可以是紅藜炊飯，今天介紹的是玉米米飯^^～
首先先按一般煮飯方式，洗浸米約一小時，
這次是用兩杯胚芽米與兩杯半的水，
（會比一般黏濕些，飯後剩餘的飯放涼後直接手沾冷開水捏丸正合適）
再來就是剝葉去絲，切段再切粒玉米粒，水果玉米的色淺但甜度很夠，
最後玉米粒放入浸好的米裡，加一小匙海鹽一起拌勻，
再放上玉米段，按一般煮飯程序煮燜即可。
在煮飯的同時切菜煮一鍋純素水果泥咖哩，
盛盤，飯上灑一大匙鷹嘴豆，營養滿分
。
捏飯丸前一定要先備一碗冷開水在旁邊，第一次捏時沒備，雙手都黏飯粒，ㄧ團亂呀
然後我是直接捏放回電鍋內鍋，再蓋起來直接冰冷藏(少洗一個容器
)
隔天早餐就鍋熱放油，跟著鮮薯條煎一下很方便美味又可愛。
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Carol自在廚房 
