赤子之心

因為市公車的起站更改了位置，讓我們意外發現一家好吃的蕃薯藤麵包，所以有好一陣子沒想到要自己做麵包。

上周末趁著好天氣，大手牽小手的在IKEA逛了一下午，小普看到一組明信片，直嚷著要買回家＂塗滿滿＂（著色）

↓　著色後的明信片

小普滿意的把這些明信片擺到書櫃上，然後開始說：媽咪用麵糰做這個形狀那個口味...此後看到麵粉就要我揉麵團...

恰好今天兩人都想吃麵包，無奈陰雨綿綿不想出門，翻箱倒櫃的只有低筋麵粉.乾酵母粉與無鹽奶油，

麵包通常要使用高筋麵粉，這樣還能做麵包嗎？苦惱了一上午......

趕緊上Carol　網站搜尋，材料正好可以做酵母司康，司康是我一直覺得十分難做也沒嘗試過的！

後來因為發酵要兩次，每次60分鐘，因此碰上了晚餐時間，只好邊燉蘿蔔排骨湯邊等待發酵，

桿切麵團時慌亂的，桿太薄，切成奇形怪狀，

還好吃起來還是鬆鬆軟軟的，仍然美味～但不像在英國吃的司康，酵母司康偏向麵包口感。

後來發現這酵母司康，其實還挺適合邊煮晚餐邊做的，因為操作的時間少，多是發酵的時間，

晚餐煮好，孩子盯著烤箱裡發酵中的麵糰，很慎重的跟我宣告：我不要吃飯要吃麵包！

還好還好，飯比麵包先＂出爐＂，也答應吃完一碗飯＆菜＆喝完排骨湯後，可以挑塊麵包吃，

所以這頓晚餐，小普用著前所未有的速度吃完（比我還快），然後大口大口吃起了朝思暮想的麵包^^

吃完後，小普又很認真翻著Carol　的烘焙書的對我說：媽咪！妳還要做下一個麵包喔！

（實在沒力氣解釋，這本書裡只有餅乾＆蛋糕呀......）

　詳細製作過程請看　Carol　的酵母司康