昨天下了一整天的雨，盯著廚房裡的南瓜...忽然想起Carol中式料理書有道金瓜海鮮米粉...
匆匆趕去超市採購需要的材料回家，再匆匆的趕去幼稚園接小孩；
大風大雨中回來，先幫孩子洗個暖呼呼的澡，然後就開始料理第一次的炒米粉囉!
幾乎用掉一小顆南瓜呢!沒敢再用刨絲器，南瓜去籽.削皮.切薄片‧再切絲......
少了好幾味的材料 ↑ (內有麻油一大匙喔，已涼的天氣裡聞到麻油香，心就暖暖的。)
↑ 加入大量南瓜絲拌炒時，正在和寫字作業奮鬥的孩子聞香而來 :)
悶煮到南瓜軟了再加入【只泡五分鐘冷水】的米粉下去拌炒，很神奇的南瓜真的會消失全附著在米粉上!
雖然少了好幾味，但是孩子居然吃完了還要第二盤哩!!
詳盡內容步驟請參閱Carol不藏私料理廚房p.94.95
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Carol自在廚房 
